Alta do preço do cacau: o que você precisa saber para não sair no prejuízo

Nos últimos meses, temos observado uma significativa alta nos preços do cacau, um dos ingredientes fundamentais na produção de chocolates e diversos produtos do setor de alimentos.Essa escalada nos preços levanta preocupações entre produtores, fabricantes e consumidores, impactando diretamente o mercado. 

Neste Blog, vamos explorar as razões por trás dessa elevação e discutir estratégias para evitar prejuízos em meio a esse cenário desafiador.

Por que os preços do cacau estão em alta?

Diversos fatores contribuem para a alta nos preços do cacau. Entre eles, destacam-se as condições climáticas adversas, que afetam diretamente as plantações de cacau em diferentes regiões produtoras. Além disso, questões relacionadas à oferta e demanda, flutuações cambiais e desafios logísticos têm desempenhado papéis cruciais nesse cenário.

Segundo Lucimara Chiari, diretora da Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac), o clima afetou a colheita do cacau no Brasil e em outros países. “A estiagem na safra principal do Pará e as chuvas e o excesso de umidade na safra temporã da Bahia afetaram a produção interna. A Bahia tem duas safras (principal e temporã) e o Pará apenas uma. A perda é de até 30% se comparada com a produção do ano passado. Na África, o problema foi o excesso de chuvas”. 

Os preços bateram recorde nas diversas bolsas de valores mundo afora. Em Londres, a arroba do cacau alcançou o valor mais alto desde o início da negociação de futuros dessa commodities, em 1920. Em Nova Iorque, o preço do cacau alcançou os maiores patamares desde 1977. 

No mês de Novembro, o valor da arroba alcançou o aumento de 50% em comparação à janeiro, do mesmo ano, aqui no Brasil. Há ainda uma expectativa de alta para o começo de 2024, principalmente para o cacau advindo da Costa do Marfim – o maior produtor da amêndoa no mundo. 

Impactos na cadeia produtiva do cacau industrial

A cadeia produtiva do cacau, desde os agricultores até os fabricantes, sente o impacto dessas variações nos preços. Para evitar prejuízos, é essencial entender como esses aumentos afetam cada etapa do processo e identificar oportunidades de mitigar esses impactos.

Monitoramento do Mercado

Ficar atento às tendências do mercado e às previsões meteorológicas pode permitir uma resposta proativa às mudanças nas condições que afetam a produção de cacau.

Venda programada 

Produtores e fabricantes podem explorar acordos de compra antecipada para garantir preços mais estáveis a longo prazo. Além disso, a negociação antecipada evita rupturas de estoque, em um tempo de incertezas como este. 

Com uma programação de pedidos, o industrial também consegue se preparar melhor para eventos e datas comemorativas e organiza melhor o seu calendário produtivo. Converse com nosso consultores e saiba mais. 

Foco na parceria!

A alta nos preços do cacau é um desafio que requer adaptação e estratégia por parte dos envolvidos na cadeia produtiva e fabril. Ao entender as razões por trás dessas variações e implementar medidas preventivas, é possível minimizar os riscos e evitar prejuízos. 

A colaboração entre produtores, fabricantes e demais fornecedores é crucial para enfrentar esse cenário de forma sustentável e garantir a continuidade de uma indústria essencial globalmente.

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