Continuando a série de conteúdo da semana do cacau, é válido ressaltar a relevância de se investir no cacau brasileiro. Isso porque, trata-se de um produto com diversos benefícios, tanto para a esfera econômica quanto para a social e ambiental.
Pensando nisso, neste post, consideramos e reunimos os principais aspectos para explicar as razões que tornam o cacau brasileiro um excelente investimento. Acompanhe!
Potencial de mercado
O cacau brasileiro já foi o mais exportado no mundo. Hoje, figura na sétima posição no mercado mundial. Contudo, o nosso cacau tem altas perspectivas de expansão comercial, pois o Brasil conta com todos os elos da cadeia produtiva. Afinal, o país é produtor, moageiro, tem indústria de processamento e é consumidor.
Por isso, o cenário nacional está em recuperação acelerada. Para se ter ideia desse potencial, de acordo com um levantamento do IBGE, a alta da produção de cacau no Pará foi de 200% entre 2005 e 2018. Em outras palavras, se o Pará fosse um país, seria o oitavo maior produtor de cacau do mundo. Além disso, a estimativa de expansão do setor para os próximos três anos é de 14% só nesse estado.
Vale destacar que o consumo do cacau no mundo cresce mais rápido que a capacidade de produção da matéria-prima. Logo, o produto tem uma grande capacidade de gerar receita.
Qualidade
Em termos de qualidade, também é válido investir no cacau brasileiro. Inclusive, um produtor nacional foi vitorioso no Salão do Chocolate de Paris. No evento, foram sete amostras classificadas entre as 50 melhores do mundo. O que lhe deu o título de Cacau de Excelência como melhor cacau da América Latina, na categoria Cacau Chocolate.
A espécie premiada é um cacau fino, que é cada vez mais trabalhado pelos produtores nacionais. O diferencial desse fruto está nos aromas e sabores únicos. Consequentemente, é uma matéria-prima disputada pela indústria gourmet. Além disso, as indústrias europeias chegam a pagar duas a três vezes acima da cotação da bolsa por esse tipo de cacau.
Para a Organização Internacional do Cacau (ICCO), o cacau fino é produzido em países selecionados por um comitê especializado. Isso porque, há uma checagem da qualidade e presença das variedades:
- Criolo;
- Trinitário;
- Nacional do Equador.
O Brasil é reconhecido pela ICCO como exportador de cacau fino e de aroma.
Grande impacto social
O cacau brasileiro tem uma rede grande de mão de obra e apresenta forte impacto social, econômico e cultural. Em todo o país, atualmente, exclusivamente a indústria processadora emprega diretamente quase 29 mil pessoas, conforme dados da AIPC e do IBGE.
Ainda, a cadeia produtiva, no Pará, tem o envolvimento indireto de mais de 240 mil pessoas e outras 60 mil de forma direta. Já na Bahia, a região cacaueira mobiliza, pelo menos, três milhões de pessoas em 110 municípios.
Alta sustentabilidade ambiental
As florestas são essenciais para a luta contra as mudanças climáticas e para a proteção da biodiversidade. Nesse sentido, o cultivo do cacau tornou-se referência para o reflorestamento. Segundo dados da The Nature Conservancy (TNC) – ONG mundial na área de conservação:
- o Sistema Agroflorestal (SAF) do cacau no reflorestamento de áreas degradadas no estado paraense chega a 557500 ha. Esse número, por sua vez, corresponde a 750 mil campos de futebol.
A cacauicultura não derruba árvores e alia a produção com a existência de outras árvores frutíferas e espécies amazônicas. Por isso, é um cultivo que gera grandes benefícios para o clima, fauna e flora do país.
Agora que você conheceu os motivos de se investir no cacau brasileiro, tenha em mãos um dos melhores do mundo. Até breve!
