Quando se trata de produção na indústria de alimentos, sabe-se que com uma matéria-prima de má qualidade o produto-final também terá má qualidade, por isso…
Por Richter Queiroz, Gerente de Produção Industrial. A gestão de produção eficiente é um aspecto fundamental para o sucesso de qualquer indústria. Através da adoção…
Quão bem você entende sobre o achocolatado que você usa ou produz? Conheça as tendências de consumo no mercado brasileiro e alguns diferenciais do produto.…
O chocolate possui diversas opções de harmonização e junções muito famosas, como é o caso do morango com chocolate. Presente em recheios, sorvetes, bombons e…
Os ovos de Páscoa fazem parte da tradição das festividades pascais ao redor do mundo, podendo ser ovos de galinha pintados, ovos de madeira, ovos…
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Fazer a sua gestão de forma planejada permite explorar oportunidades. Pensando nisso, listamos algumas oportunidades para você começar 2023 com o pé direito! Confira! A…
Pequeno guia para direcionar a compra do cacau industrial, a fim de garantir performance na produção. Os aspectos técnicos de diferentes tipos de cacau são fundamentais…
Você já se questionou sobre o pó de cacau que utiliza na sua produção? Será que ele é o melhor cacau? E, mais ainda, será…