Os biscoitos recheados estão em quase 100% dos lares brasileiros, segundo dados da Abimap (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas alimentícias, Pães e Bolos…
O cacau é conhecido como um alimento rico em vitaminas do complexo B e minerais, como o magnésio e potássio, e atualmente vem sendo adotado…
O cacau na indústria de biscoitos – A indústria de biscoitos é uma das maiores do Brasil e seu setor de exportação está em franca…
O cacau em pó natural e o alcalino são obtidos por meio do processamento dos grãos do cacau. Nesse sentido, são ricos em vitaminas, sais…
Conhecido não só no campo gastronômico, o cacau tem diversos benefícios para a saúde. Afinal, ele contém cerca de 300 compostos, além de vitaminas e…
SÉRIE PROPRIEDADES: Nesta série você acompanha as principais características dos pós de cacau. Este conteúdo é selecionado pela equipe LAB Fralía, responsável pelo setor de…
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